프로간장게장｜서울 신사동 3대 간장게장집 62만원 쓰고 온 솔직후기 신사역 맛집 > 이용후기

본문

Since 1980, 대한민국 간장게장의 역사를 새로 쓴 노포의 힘 서울 도심에서 한남대교를 건너면 신사역 사거리가 나오죠. 잠원동과 신사동 경계, 강남대로 이면에 위치한 이 작은 골목은 '게장 골목'또는 '아귀찜 골목'이라 불리는데요. 신사역을 대표하는 먹자골목이죠. 유명한 집들이 많은데, 그 중심에는 이 골목을 유명하게 만든 대표 노포가 있어요. 1980년부터 한자리를 묵묵히 지켜온 '프로간장게장'이 오늘 주인공입니다. 이 집은 단순한 게장집이 아닌, 오늘날 우리가 아는 '간장게장'을 하나의 메인 요리로 상품화한 대한민국 최초의 원조집이랍니다. 이 집의 시작은 좀 의외인데요, 창업주 서애숙 회장이 집안 대대로 내려오던 '접장'비법을 활용해 아구찜 가게를 열면서부터였다고 해요. 1980년 설립 당시에는 '호남아구찜'이라는 상호를 달고 아구찜을 메인으로 파는 식당이었는데, 우연히 내놓은 간장게장 맛에 반한 프로야구 선수들이 게장 맛은 이곳이 프로라며 극찬하면서 아예 가게 이름을 프로간장게장으로 바꿨다는 일화가 유명하죠. 돈들인 마케팅이 아닌, 밤늦은 시간 밥을 먹으러 온 프로야구선수들의 입소문에서 시작된 이 집의 인기는, 오직 맛 하나로 만들어졌답니다. 이제는 간장게장 좋아하는 사람들이라면 모르는 사람이 없고, 외국인 관광객들의 '필수 방문 코스'가 되었다는 이 집 게장은 'K-푸드 신화의 시작점'으로 기억되고 있다는군요. 최상급 꽃게와 45년 묵은 씨간장의 황홀한 이중주 처음 이 집을 방문한 건 거나하게 취했지만, '한 잔 더!'를 외치는 선배와 함께였었는데요, 아직 이 게장을 안먹어봤냐는 핀잔과 함께였었죠. 오래전이지만, 그 당시에도 좀 비싸다 싶었던 거 같아요. 하지만, 막상 먹어 본 이 집 게장 맛은 그야말로 '프로'의 경지였어요! 정말 맛있다는 생각과 게장이 술안주로 그렇게 좋은 줄 처음 알았던 기억을 남겼죠.종종 들르는 이 집에 들어서면 저는 고민 없이 '간장게장(암게)'특대 사이즈를 주문합니다. 문득 양념게장이 조금 더 비싼걸 보고는... 왜 가격이 다를까? 라는 생각을 했습니다만, 제 개인 취향은 간장게장이라 큰 고민은 없었어요. 가격이 점점 오르는구나 싶지만, 다른 물가를 생각해보면 어느 정도 수긍은 되지요. 거기에 주문한 게장이 나오고 한 입 먹는 순간 가격은 머릿속에서 지워집니다. 오히려 가성비는 좋은거 아닌가 싶은 생각이 들 정도죠. 오렌지빛 알과 내장이 꽉 찬 꽃게의 자태는 그야말로 압권입니다. 여기저기 이름난 게장집을 많이 다녀봤지만, 이 집만의 '레떼르'가 있어요. 이 집 간장게장의 핵심은 '최고 품질의 꽃게'와 '씨간장'의 완벽한 조화에요. 최고 수준의 게장은 그 자체로 최상의 맛인데, 짜지 않으면서도 깊은 감칠맛이 왜 대한민국 대표인지를 알게 해 준답니다. 간장은 비린 맛을 완벽하게 잡아내며, 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 왜 이 음식이 '밥도둑'이라 불리는지 단번에 이해하게 될뿐더러 제 경험상 술안주로도 일품이에요. 기본 찬으로 나오는 저염 김치, 김장아찌 그리고 멸치볶음도 기본에 충실하구요. 가족이나 지인들의 모임은 물론, 중요한 해외 바이어 접대에도 더없이 적합한 이 집은, 적어도 게장이라는 한식부문에서 언제 가도 베스트라고 느껴지는 최고의 맛집이랍니다. 게장 좋아하시나요? 그렇다면, 대한민국 표준을 선보이는 이 집을 한 번 꼭 가보세요!▶ 신사동 프로간장게장 방문정보주소 : 서울특별시 서초구 강남대로97길 9영업시간 : 매일(10:00~23:00) 연중무휴주차 : 전용 주차장 완비, 발렛 파킹 가능서울특별시 서초구 강남대로97길 7 지하1.2층, 지상1층(잠원동)#맛집로드 #노포바이블 #노포 #간장게장 #양념게정 #프로간장게장 #신사동맛집 #잠원동맛집 #간장게장맛집 #미쉐린가이드서울 #빕구르망 #서울미식회 #밥도둑 #꽃게탕 #게알비빔밥 #K푸드원조 #가족외식