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안녕하세요. 맛있는 고기 냄새가 가득한 정육점과 식당, 그 활기찬 에너지 이면에는 매일 엄청난 양의 기름과 사투를 벌이는 주방과 배관이 있습니다. ​특히 한우의 메카, 마장동과 같은 곳이나 고기를 전문으로 다루는 정육 식당의 하수구는 일반 식당과는 차원이 다른 '공공의 적'을 품고 있는데요.​그것은 바로 돌덩어리처럼 단단하게 굳어버린 '소기름(우지)'입니다. 싱크대 물이 천천히 내려가기 시작하다가 어느 날 갑자기 꽉 막혀 역류하는 대참사, 그 원인과 확실한 해결법을 전문가의 시선에서 아주 마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구 쉽고 시원하게 알려드리겠습니다.​​1. 왜 소기름(우지)은 하수구 안에서 돌덩어리가 될까요?​우리가 흔히 쓰는 식용유나 돼지고기 기름(라드)은 상온에서 액체거나 부드러운 고체 상태를 유지하는 경우가 많습니다. ​하지만 소기름은 다릅니다. 소기름의 주성분인 포화지방산은 융점(녹는점)이 약 40~50도로 매우 높습니다. 주방에서 뜨거운 물과 함께 흐를 때는 액체지만, 차가운 하수구 배관 안으로 들어가는 순간 급격하게 식어버리죠.​​이때 소기름은 그냥 굳는 것이 아니라, 주변의 미세한 음식물 찌꺼기와 엉겨 붙으며 '비누화 마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구 현상'을 일으킵니다. ​시간이 지날수록 이 덩어리는 수분이 빠져나가며 마치 양초나 석고, 심지어 진짜 돌덩어리처럼 딱딱하게 고착됩니다. 뜨거운 물을 붓거나 시판되는 화학 용제로는 도저히 녹일 수 없는 배관 내 벽의 아주 단단한 장애물이 되는 것입니다.​​2. 마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구 꽉 막힌 소기름 덩어리, '플렉스 샤프트'로 박살 내다!​이렇게 돌처럼 고착된 소기름 슬러지는 일반적인 하수구 뚫는 장비(소위 '스프링')로는 해결이 어렵습니다. 단순하게 구멍만 뚫고 지나가거나 스프링이 기름 덩어리에 박혀버리기 마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구 일쑤이기 때문이죠. ​이때 필요한 것이 바로 전문가용 특수 장비인 '플렉스 샤프트(Flex Shaft)'입니다.​​플렉스 샤프트는 유연한 케이블 끝에 초경합금 재질의 '체인 노커'가 달려 있습니다. 이 체인이 고속으로 회전하면서 배관 내벽에 붙은 단단한 소기름 덩어리를 잘게 부수고 갈아내는 '배관 스케일링'작업을 수행합니다. ​꽉 막힌 물길을 트는 것은 물론, 배관 벽에 붙어있는 잠재적인 막힘 원인까지 99% 제거하여 새 배관처럼 깨끗하게 만들어줍니다.​​3. 주기적인 마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구'>마장 하수구 관리와 전문가의 손길이 대참사를 막습니다.​정육점이나 고기 식당처럼 기름 사용량이 많은 곳은 하수구 막힘이 발생하기 전에 미리 관리하는 것이 가장 좋습니다. ​하지만 이미 물이 역류하거나 악취가 심해졌다면 무리한 셀프 시공보다는 배관 내시경으로 원인을 정확히 파악하고 플렉스 샤프트와 같은 전문 장비로 완벽하게 파쇄·청소하는 것이 영업 손실을 최소화하는 현명한 방법입니다.​돌덩어리 소기름도 두렵지 않은 전문가의 확실한 스케일링으로, 물 빠짐 걱정 없이 언제나 쾌적하고 물 빠짐이 시원한 주방을 유지하시길 바랍니다.